Σπαγγέτι με κολοκυθάκι και ανθότυρο από τον Άκη Πετρετζίκη
Σπαγγέτι με κολοκυθάκι και ανθότυρο από τον Άκη Πετρετζίκη. Αρωματική συνταγή για ελαφριά μακαρονάδα με σπαγγέτι με παντζάρι, με δυόσμο και λεμόνι!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κολοκυθάκι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/2 κ.γ. μπούκοβο
400 γρ. σπαγγέτι με παντζάρι
200 γρ. ανθότυρο
1 κ.γ. δυόσμο
αλάτι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com