Κουρού με τυρί κρέμα και γαλοπούλα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη

1 αυγό, μεσαίο

200 γρ. βούτυρο, λιωμένο

130 γρ. σπορέλαιο

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες

1 κ.γ. αλάτι

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

Για τη σύνθεση

15 φέτες γαλοπούλα

450 γρ. τυρί κρέμα

20 γρ. ηλιόσπορο

10 γρ. λιναρόσπορο

20 γρ. σουσάμι, λευκό

20 γρ. βρόμη

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com