Sesame chicken στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε έναν διαφορετικό τρόπο να μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος! Φτιάξτε sesame chicken στο air fryer με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα και συνοδέψτε με ρύζι μπασμάτι μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κοτόπουλο
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
½ κ.σ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
1 κ.γ. σησαμέλαιο
1 σκ. σκόρδο
80 γρ. κορν φλάουρ
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ελαιόλαδο, για τον κάδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα
4 κ.γ. σάλτσα σόγιας
χυμό πορτοκαλιού, από ½ πορτοκάλι
2 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 κ.σ. σησαμέλαιο
2 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα
ρύζι μπασμάτι
σουσάμι, λευκό, καβουρδισμένο
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com