Πένες με κεφτεδάκια γαλοπούλας σε ένα σκεύος από τον Άκη Πετρετζίκη
υτή η συνταγή για πένες με κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Χρησιμοποιώντας ένα μόνο σκεύος, μπορείτε να απολαύσετε ένα πιάτο γεμάτο γεύση χωρίς πολύ κόπο μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα κεφτεδάκια
500 γρ. κιμά γαλοπούλας
1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
50 γρ. νιφάδες βρόμης
1/2 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 αυγό, μεσαίο
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
400 γρ. πένες
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο, προαιρετικά
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1,2 λίτρα νερό
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα ρίγανης
πιπέρι
τυρί light, τριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com