Ψητό κοτόπουλο με ανανά από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε βήμα-βήμα πώς να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με ανανά, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Μια φρουτώδης, πικάντικη και εξωτική συνταγή διαφορετική από τα συνηθισμένα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, (700 γρ.)
570 γρ. ανανά, σε χυμό, κονσέρβας
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. μπούκοβο
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. μουστάρδα
πιπέρι
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα της σχάρας
300 γρ. άγριο ρύζι
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com