Healthy mac 'n' cheese από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

400 γρ. πένες

150 γρ. τυρί cottage

250 γρ. γάλα πλήρες

1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1 κ.σ. μέλι

4 γρ. κορν φλάουρ

200 γρ. mix τυριών, light, τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

πιπέρι

σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com