Taste

Τηγανιά κοτόπουλο με σπιτικά λιαστά ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανιά κοτόπουλο και απογειώστέ την με σπιτικά λιαστά ντοματίνια ψημένα στον φούρνο. Το απόλυτο πιάτο για ορεκτικό ή κυρίως μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα λιαστά ντοματίνια

1 κιλό ντοματίνια

40 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί

40 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. αλάτι

10 γρ. φύλλα βασιλικού

5 κλ. θυμάρι

2 σκ. σκόρδο

100 γρ. ελαιόλαδο

σπορέλαιο, για τη συντήρηση

Για την τηγανιά κοτόπουλου

500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 κ.σ. κοφτή πελτέ ντομάτας

½ κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

50 γρ. λευκό κρασί

100 γρ. ντοματίνια, λιαστά

50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

πατάτες τηγανητές

μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved