Βρόμικο με πανσετάκια από τον Άκη Πετρετζίκη!
Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο σπιτικό «βρόμικο» σάντουιτς με χοιρινά πανσετάκια και σαλάτα λάχανο-καρότο! Ανακαλύψτε τα μυστικά της σωστής μαρινάδας για το κρέας για να έχετε το τέλειο αποτέλεσμα!
Θα χρειαστείτε:
Για τα πανσετάκια
500 γρ. πανσέτες, 4-6 τμχ.
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
½ κ.γ. πιπέρι
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
20 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
Για τη σαλάτα λάχανο-καρότο
⅕ λάχανο
1 καρότο
¼ κρεμμύδι
2 κ.σ. μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
2 ψωμάκια για σάντουιτς
60 γρ. σάλτσα BBQ
60 γρ. μαγιονέζα
200 γρ. πατάτες τηγανητές
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com