Κολοκυθοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

500 γρ. κολοκυθάκι, τριμμένο
200 γρ. φέτα, τριμμένη
1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
1/3 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1 κ.γ. κοφτό κύμινο, τριμμένο
2 πρέζες μπούκοβο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 αυγά
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
αλάτι
πιπέρι
κόλιανδρο, φρέσκο, για το σερβίρισμα
φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com