Μπιφτέκια ταβέρνας από τον Άκη Πετρετζίκη!
Δείτε πώς θα πετύχετε τα πιο νόσιτμα και ζουμερά σπιτικά μπιφτέκια ταβέρνας με μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά! Ακολουθήστε όλα τα tips και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
Θα χρειαστείτε:
Για τα μπιφτέκια
500 γρ. χοιρινό κιμά, από λαιμό
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, από λάπα
100 γρ. ψωμί
1 κρεμμύδι
10 γρ. μαϊντανό
100 γρ. γάλα πλήρες
20 γρ. αλάτι
50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
1 αυγό, μεσαίο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το ψήσιμο
πιπέρι
Για τις πατάτες
1 κιλό πατάτες
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
μουστάρδα
φέτες λεμόνι
ντομάτα, ψιλοκομμένη
κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com