Ζυμαρικά με κυδώνια και μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε μια εντυπωσιακή μακαρονάδα με σπαγγέτι, κυδώνια, μπέικον και παρμεζάνα! Ιδανική συνταγή για ένα επίσημο καλοκαιρινό γεύμα και όχι μόνο!
Για τη συνταγή θα χρειαστείς
250 γρ. σπαγγέτι, Νο6
400 γρ. κυδώνια όστρακα
2 αυγά, μεσαία
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
100 γρ. μπέικον
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
30 γρ. λευκό κρασί
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
πιπέρι
Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com