Ψαρόσουπα με σφυρίδα από τον Άκη Πετρετζίκη
Ακολουθήστε όλα τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη για να πετύχετε την απόλυτη ψαρόσουπα με σφυρίδα, πατάτες και λαχανικά! Μια πεντανόστιμη σούπα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1,2-1,5 ψάρι, σφυρίδα, καθαρισμένη από εντόσθια και βράγχια
1,5 λίτρο νερό
2 φύλλα δάφνης
1 ζωμό, λαχανικών
4-5 κλ. θυμάρι
1-2 κλ. δεντρολίβανο
2 καρότα
3 στικ σέλερι
2-3 πατάτες
1 κρεμμύδι
4 κλ. σέλινο
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com