![Ζυμαρικά με κιμά θαλασσινών από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.gosmd.gr/img/1920/max/82/2024/07/26/fdc5db5e-zimarika-me-kima-kai-laxanika-26-7-23-ep.10-site.jpg?t=ghdmknpMAdaUOjuCToFSQw)
Ζυμαρικά με κιμά θαλασσινών από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε ζυμαρικά με κιμά θαλασσινών και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Ένα καλοκαιρινό πιάτο με ζυμαρικά βίδες και κιμά από χταπόδι, γαρίδες και μύδια μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. βίδες
300 γρ. χταπόδι, βρασμένο
300 γρ. μύδια, χωρίς κέλυφος
300 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
10 γρ. βασιλικό, φρέσκο
70 γρ. λευκό κρασί
400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
100 γρ. νερό
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ