Σαλάτα με καρπούζι και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

500 γρ. καρπούζι

1 πιπεριά τσίλι

1/4 ματσάκι κόλιανδρο

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ

1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο

1 πρέζα ανθό αλατιού

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο, με ρόδι

100 γρ. ρόκα

1 κ.σ. μαϊντανό

200 γρ. φέτα

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com