Gazpacho κόκκινης πιπεριάς από τον Άκη Πετρετζίκη

Γαρνίρετε με ντομάτα, αγγούρι και κολοκυθόσπορο για έξτρα γεύση!

Συστατικά

3 κόκκινες πιπεριές, Φλωρίνης
5 ντομάτες
1 αγγούρι, χωρίς τα σπόρια
1 κρεμμύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
1 σκ. σκόρδο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com