Ντοματόψωμο με λιαστές ντομάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

Για το ντοματόψωμο
200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
6 γρ. ξηρή μαγιά
2 αυγά, μεσαία
25 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
410 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
6 γρ. αλάτι
25 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
50 γρ. λιαστές ντομάτες
1 κ.γ. ελαιόλαδο, για το μπολ

Για το σερβίρισμα
τυρί κρέμα
ντοματίνια, κομμένα στη μέση
φύλλα βασιλικού
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com