Taste

Γεμιστά flatbreads από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστά flatbreads από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για «επίπεδο» ψωμί, γεμιστό με σάλτσα ντομάτας, τυρί, ζαμπόν και μανιτάρια.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τον πάγκο

200 γρ. νερό

20 γρ. ελαιόλαδο

αλάτι

Για τη γέμιση

4 φέτες ζαμπόν

100 γρ. σάλτσα ντομάτας

4 φέτες μοτσαρέλα

100 γρ. μανιτάρια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)

1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

80 γρ. mix τυριών, τριμμένο

Για τη σύνθεση

60 γρ. mix τυριών, τριμμένο

4-8 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved