Εκπληκτικές μπρουσκέτες με μαλακό τυρί Μαστέλο και chutney σταφύλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει πώς θα φτιάξουμε ένα εύκολο σνακ για όλη την οικογένεια.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

Για το chutney

1 κρεμμύδι
600 γρ. σταφύλια
1 σκ. σκόρδο, μικρή
1 αστεροειδή γλυκάνισο
2 κλ. δεντρολίβανο
αλάτι
1 πρέζα μπούκοβο
3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Για τις μπρουσκέτες

300 γρ. ψωμί, με προζύμι, σε φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. μαλακό τυρί μαστέλο

Για το σερβίρισμα

ρίγανη
θυμάρι
ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com