Εκπληκτικές μπρουσκέτες με μαλακό τυρί Μαστέλο και chutney σταφύλι από τον Άκη Πετρετζίκη
Ψωμί με ψητό τυρί και μαρμελάδα σταφύλι! Ένα σνακ για κάθε μέρα!
Ο Άκης Πετρετζίκης δείχνει πώς θα φτιάξουμε ένα εύκολο σνακ για όλη την οικογένεια.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
Για το chutney
1 κρεμμύδι
600 γρ. σταφύλια
1 σκ. σκόρδο, μικρή
1 αστεροειδή γλυκάνισο
2 κλ. δεντρολίβανο
αλάτι
1 πρέζα μπούκοβο
3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
Για τις μπρουσκέτες
300 γρ. ψωμί, με προζύμι, σε φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
500 γρ. μαλακό τυρί μαστέλο
Για το σερβίρισμα
ρίγανη
θυμάρι
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com