Πεϊνιρλί της παρέας από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μίνι πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη και γέμιση με τυρί και ζαμπόν για να μοιραστέιτε με την παρέα σας σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη
300 γρ. νερό
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
8 γρ. ξηρή μαγιά
500 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
ελαιόλαδο, για το μπολ και το ταψί
σιμιγδάλι, για τον πάγκο και το ταψί
Για τη σύνθεση
4 φέτες ζαμπόν
8 κ.γ. κέτσαπ
200 γρ. mix τυριών, τριμμένο
1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com