Τιριτιτίμ (κολοκυθάκια ομελέτα) από τον Άκη Πετρετζίκη
Το τιριτιτίμ είναι η συριανή εκδοχή της κυκλαδίτικης φρουτάλιας με κολοκυθάκια και αυγά. Γνωστή και ως συριανή κολοκυθομελέτα, αποτελεί ένα γρήγορο σνακ με τα τραγανά κολοκυθάκια του καλοκαιριού!
Θα χρειαστείτε:
500 γρ. κολοκυθάκια
6 φύλλα δυόσμου
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
8 αυγά, μεσαία
2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
φέτα, σπασμένη με τα χέρια μας
ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
.jpg?t=dsAlxw9x3hJ3DWaYdocOxQ)
.jpg?t=oIPHICLVgqNihG_GKe-OnQ)
.jfif)
