Παιδικά μπισκότα χάρακας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα μπισκότα

140 γρ. βούτυρο, παγωμένο

50 γρ. άχνη ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

150 γρ. μαλακό αλεύρι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

Για το γλάσο

2 ασπράδια

480 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.γ. νερό

1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη διακόσμηση

κας-κας καρδούλες

κουφέτα, σοκολάτας ματάκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com