Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

Για τις πατάτες

6 πατάτες, μεσαίες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

πιπέρι

αλάτι

θυμάρι, φρέσκο

Για τη μαρινάδα

3-4 σκ. σκόρδο

κύβο κότας

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια

ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια

50 γρ. ελαιόλαδο

200 γρ. νερό

θυμάρι, φρέσκο

40 γρ. μέλι

60 γρ. μουστάρδα, απαλή

Για το κοτόπουλο

1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8 μερίδες

Για το σερβίρισμα

θυμάρι, φρέσκο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com