Πιταράκια Μήλου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

250 γρ. νερό, χλιαρό

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. ελαιόλαδο

1 πρέζα αλάτι

αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη γέμιση

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

350 γρ. φέτα

πιπέρι

1 κ.σ. δυόσμο

1 κ.σ. θυμάρι,

400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

πετιμέζι

δυόσμο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com