Φιλέτο κοτόπουλο πανέ στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!
Φτιάξτε μια πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού παναρισμένου κοτόπουλου! Κάντε το τέλειο πανάρισμα με πάνκο, ψήστε το στον φούρνο αντί για το τηγάνι και συνοδέψτε το με βραστά λαχανικά!
Θα χρειαστείτε:
700 γρ. κοτόπουλο, φιλέτo
200 γρ. πάνκο
1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
4 αυγά, μέτρια
70 γρ. ξινόγαλο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
250 γρ. λαχανικά, βραστά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 πρέζα ρίγανη, αποξηραμένη
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com