Τάκος με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε ένα από τα πιο αγαπημένα Tex Mex φαγητά. Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
8 τορτίγιες, μικρές
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 πιπεριά τσίλι
300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. κόκκινο κρασί
200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1/2 ματσάκι κόλιανδρο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com