Κατσικάκι με πατάτες της γιαγιάς από τον Άκη Πετρετζίκη! (2)
Το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό είναι το κατσικάκι με πατάτες της γιαγιάς στον φούρνο. Ιδανική συνταγή για όσους αγαπάνε τα παραδοσιακά φαγητά.
Θα χρειαστείτε:
Για τις πατάτες
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
2 κ.σ. μέλι
2 κλ. δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1,5 κιλό πατάτες
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Για το κατσίκι
2 κιλά κατσίκι
αλάτι
πιπέρι
2 σκ. σκόρδο
150 ml νερό
50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com