Μπακαλιάρος με πράσα από τον Άκη Πετρετζίκη
Ένας διαφορετικός και ιδιαίτερος τρόπος να μαγειρέψετε τον μπακαλιάρο που σίγουρα δεν είχατε σκεφτεί σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης! Συνδυάστε τον με πράσα και το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα πράσα
1 κιλό πράσα
150 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. νερό
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο
2 κλ. δεντρολίβανο
500 γρ. ντομάτες
αλάτι
πιπέρι
Για τον μπακαλιάρο
1 κιλό μπακαλιάρο, σε φιλέτα
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ψωμί
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο
φύλλα ρίγανης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com