Halloween cake pops από τον Άκη Πετρετζίκη
Φέτος το Halloween φιάξτε τα πιο «τρομακτικά» cake pops όπως ο Άκης Πετρετζίκης και εντυπωσιάστε μικρούς και μεγάλους! Με γέμιση από κέικ βανίλιας με μπαχαρικά, επικάλυψη σοκολάτας και Halloween διακόσμηση.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κέικ
170 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. αλάτι
2 βανιλίνες
1 κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα πιπέρι
2 αυγά, μεσαία
130 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 γρ. γάλα πλήρες
100 γρ. ηλιέλαιο, + έξτρα για τη φόρμα
Για τη σύνθεση
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. τυρί κρέμα
Για την επικάλυψη
250 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. κουβερτούρα λευκή
40 γρ. ηλιέλαιο
Για τη διακόσμηση
μπισκότα, τριμμένα
βρώσιμα διακοσμητικά μάτια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com