Pumpkin spiced latte από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε pumpkin spiced latte, ένα φθινοπωρινό ρόφημα με κολοκύθα, γάλα, καφέ εσπρέσσο και μείγμα μπαχαρικών pumpkin spice! Ιδανικό για το Halloween αλλά και για όλο το φθινόπωρο σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το μείγμα μπαχαρικών pumpkin spice
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
½ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
¼ κ.γ. πιπέρι
Για τη σύνθεση
500 γρ. κολοκύθα
600 γρ. γάλα πλήρες
2-3 κ.σ. μέλι, αναλόγως πόσο γλυκό το θέλουμε
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. καφέ, εσπρέσο, ρόφημα
Για το σερβίρισμα
200 γρ. σαντιγί
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com