Αυγοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Φτιάξτε μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική αυγοσαλάτα με υλικά που ήδη έχτετε στο ψυγείο σας! Ιδανική για ορεκτικό αλλά και και ως γέμιση για sandwich!
Θα χρειαστείτε:
8 αυγά, βρασμένα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
3 κ.σ. μαγιονέζα
Για το σερβιρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ψωμί, χωριάτικο
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com