Pizza rolls (Αφράτα ρολάκια πίτσας) από τον Άκη Πετρετζίκη!

Pizza rolls για όλη την παρέα!

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη

180 γρ. νερό, χλιαρό

12 γρ. ξηρή μαγιά

2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ και το ταψί

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης

1 κ.γ. αλάτι

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

Για τη σάλτσα ντομάτας

200 γρ. τριμμένες ντομάτες

10 γρ. τριμμένη φρυγανιά

½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

100 γρ. τυρί light, τριμμένο

8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com