Κοτόπουλο με κουσκούς από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκιμάστε να συνδυάσετε το κοτόπουλο με ένα αρωματικό και πεντανόστιμο κουσκούς! Μαγειρεμένο σε ένα σκεύος, με κοτόπουλο, κουσκούς, κάρι και μυρωδικά σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
800 γρ. φιλέτα μπούτι κοτόπουλου
400 γρ. κουσκούς
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. κάρι
1 κύβο κότας
450 γρ. νερό, βραστό
1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
λεμόνι, σε φέτες
φύλλα δυόσμου
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com