Soft cookies με βρόμη, σταφίδες και cranberries από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε εύκολα soft cookies με βρόμη, σταφίδες, cranberries και μπαχαρικά! ΄Ενα τέλειο σνακ για να συνοδέψτε τον καφέ ή το τσάι σας!
Θα χρειαστείτε:
200 γρ. νιφάδες βρόμης
60 γρ. μαύρες σταφίδες
60 γρ. cranberries
250 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, μεσαία
210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 γρ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ, προαιρετικά
1 πρέζα αλάτι
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com