Vegan coronation sandwich από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε vegan coronation sandwich, το διάσημο σάντουιτς της Βασίλισσας Ελισάβετ στη χορτοφαγική εκδοχή του με vegan nuggets και vegan μαγιονέζα που σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα vegan nuggets
300 γρ. vegan nuggets
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη vegan μαγιονέζα
150 γρ. ρόφημα βρόμης
180 γρ. σπορέλαιο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
αλάτι
1 κ.σ. κάρι
½ κ.γ. μπούκοβο
Για τη σύνθεση
6 φέτες ψωμί, vegan
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ ντομάτα
2 φύλλα μαρουλιού
2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, προαιρετικά
Για το σερβίρισμα
πατατάκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com