Λουκανικόψωμο φόρμας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη

200 γρ. νερό, χλιαρό

1 κ.γ. ξηρή μαγιά

1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 αυγό, μεσαίο

50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ

1 κ.γ. αλάτι

400 γρ. σκληρό αλεύρι

80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

Για τη σύνθεση

25 λουκάνικα , Φρανκφούρτης κοκτέιλ

50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

βούτυρο, για τη φόρμα

αλεύρι γ.ο.χ., για τη φόρμα

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com