Κοκκινιστά συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε εύκολα ένα διαφορετικό και πεντανόστιμο κυρίως γεύμα με κοκκινιστά συκωτάκια κοτόπουλου και ρύζι μπασμάτι, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι όλης της οικογένειας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα συκωτάκια
500 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
2 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1-2 στικ κανέλας
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
500 γρ. τριμμένες ντομάτες
300 γρ. νερό
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
Για το ρύζι
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
500 γρ. νερό
1 κ.σ. βούτυρο
4-5 φλούδες λεμονιού
2 κλ. δεντρολίβανο
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com