Ζυμαρικά με χοιρινό στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

700 γρ. χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκκαλο

500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες

2 καρότα

1 κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 σκ. σκόρδο

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα

500 γρ. νερό

400 γρ. mix τυριών, τριμμένο

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

½ ματσάκι μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com