Κοτοσαλάτα με ψητό κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Ξεφύγετε από τις κλασικές σαλάτες και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας φτιάχνοντας μια πεντανόστιμη κοτοσαλάτα με ψητό κοτόπουλο, τυριά και πιπεριά Φλωρίνης! Ιδανική για γιορτινό τραπέζι!
Για τη συνταγή θα χρειαστείς
1 κοτόπουλο, ολόκληρο (1.000-1.200 γρ.)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
350 γρ. μαγιονέζα
2-3 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
200 γρ. πιπεριά Φλωρίνης, σε βαζάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
200 γρ. mix τυριών, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ψωμί, φρυγανισμένο
θυμάρι, ψιλοκομμένο
φύλλα ρίγανης
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com