Μπακλαβάς ακορντεόν από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τυλίξτε τα φύλλα σε σχήμα ακορντεόν και θα έχετε το απόλυτο γλυκό!

Θα χρειαστείτε:

Για το σιρόπι

350 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

200 γρ. νερό

φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη γέμιση

200 γρ. καρύδια, ψίχα

1 κ.σ. κοφτή κανέλα

¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

50 γρ. τριμμένη φρυγανιά

Για τη σύνθεση

10 φύλλα κρούστας για γλυκά

200 γρ. βούτυρο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com