Μελομακάρονα με βρόμη και λιναρόσπορο από τον Άκη Πετρετζίκη
Μου ζητήσατε τη συνταγή στα social media, την έξτιαξα και έγινε viral! Αυτά είναι τα πιο healthy μελομακάρονα που δοκιμάσατε ποτέ. Χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης και πιο νόστιμα από ποτέ!
Για το σιρόπι
350 γρ. νερό
1 στικ κανέλας
2 γαρίφαλα ολόκληρα
φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
350 γρ. μέλι
Για τα μελομακάρονα
2 κ.σ. λιναρόσπορο
500 γρ. νιφάδες βρόμης
50 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
200 γρ. ελαιόλαδο
ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
200 γρ. χυμό πορτοκαλιού, από 2-3 πορτοκάλια
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
3 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1/3 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
100 γρ. μέλι
Για το σερβίρισμα
μέλι
καρύδια, ψιλοκομμένα
Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com