Σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον γύρο κοτόπουλο

750 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

1 κ.σ. κάρι

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

7-8 γρ. αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

4 πίτες για σουβλάκι, σταρένιες

200 γρ. κασέρι, τριμμένο

½ ντομάτα

50 γρ. πράσινη σαλάτα

Για την ουγγαρέζα

150 γρ. μαγιονέζα

20 γρ. κέτσαπ

50 γρ. ζαμπόν, σε φέτες

¼ κ.γ. ταμπάσκο, προαιρετικά

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

τηγανητές πατάτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com