Σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε σκεπαστή με πίτα για σουβλάκι, σπιτικό και εύκολο γύρο κοτόπουλο και σος ουγγαρέζα σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Το απόλυτο σπιτικό junk food που θα λατρέψετε και θα φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τον γύρο κοτόπουλο
750 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.σ. κάρι
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
7-8 γρ. αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
4 πίτες για σουβλάκι, σταρένιες
200 γρ. κασέρι, τριμμένο
½ ντομάτα
50 γρ. πράσινη σαλάτα
Για την ουγγαρέζα
150 γρ. μαγιονέζα
20 γρ. κέτσαπ
50 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
¼ κ.γ. ταμπάσκο, προαιρετικά
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
τηγανητές πατάτες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com