Πίτσα μιλφέιγ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα φύλλα

1 φύλλο σφολιάτας, 425 γρ.

300 γρ. mix τυριών, τριμμένο

1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα ντομάτας

400 γρ. τριμμένες ντομάτες

1 κρεμμύδι, μικρό

1 σκ. σκόρδο

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

8 φέτες μπέικον

1 πράσινη πιπεριά

2-4 κ.σ. ελαιόλαδο

120 γρ. μανιτάρια, σε φέτες, κονσέρβα (στραγγισμένα)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com