Τυροπιτάκια με ανθόνερο, μέλι και σουσάμι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τη γέμιση
350 γρ. λευκό τυρί, ή φέτα ανάλατη
100 γρ. τυρί κρέμα
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
1 κ.σ. ανθόνερο
πιπέρι
Για τη σύνθεση
6 φύλλα κρούστας για πίτες
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. νερό
1 κ.σ. ανθόνερο
100 γρ. μέλι
30 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com