Δίπλες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

5 αυγά, μεσαία

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πρέζα αλάτι

2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

1-2 κ.σ. νερό, προαιρετικά

400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι

800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

800 γρ. νερό

2 στικ κανέλα

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

50 γρ. μέλι

Για το σερβίρισμα

μέλι

καρύδια, σπασμένα

Δείτε την εκτέλεση στο akispetretzikis.com