Ανοίξτε το εορταστικό σας τραπέζι με μια χριστουγεννιάτικη coleslaw από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια γιορτινή σαλάτα με λάχανο, καρότο, μήλο, καραμελωμένα καρύδια, ρόδι και cranberries!

Συστατικά

Για τα καραμελωμένα καρύδια

• 100 γρ. καρύδια
• 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη σαλάτα

• 500 γρ. λάχανο, λευκό
• 300 γρ. λάχανο, κόκκινο
• 2 καρότα
• 1 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 μήλο, μεσαίο, πράσινο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 200 γρ. vegan μαγιονέζα
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com