Γρήγορο χοιρινό με μέλι και μουστάρδα στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν έχετε χύτρα ταχύτητας αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για το πιο ζουμερό χοιρινό με μέλι και μουστάρδα.
Συνοδέψτε με πουρέ πατάτας και θα έχετε το ιδανικό κυρίως πιάτο για ένα επίσημο γεύμα!
Θα χρειαστείτε:
Για το χοιρινό
1,5 κιλό χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκαλο
2 πράσα
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. κονιάκ
200 γρ. νερό
100 γρ. μέλι
60 γρ. μουστάρδα, απαλή
αλάτι
πιπέρι
Για τον πουρέ πατάτας
1 κιλό πατάτες, βρασμένες
75 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα ρίγανης
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com