Σιροπιαστή σοκολατόπιτα στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα εύκολο και λαχταριστό γλυκό, ιδανικό για όσους λατρεύουν τη σοκολάτα και έχουν φριτέζα αέρος!

Για το σιρόπι
20 γρ. κακάο
1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. κονιάκ
200 γρ. νερό, βραστό
Για το κέικ
2 αυγά, μεσαία
60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
60 γρ. νερό
60 γρ. ηλιέλαιο, + έξτρα για τη φόρμα
1 βανιλίνη
90 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
25 γρ. κακάο, + έξτρα για τη φόρμα
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
Για το γλάσο
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
60 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για το σερβίρισμα
κουβερτούρα, λιωμένη
φύλλα δυόσμου

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com