Σιμιγδαλένιος χαλβάς από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

150 γρ. αμύγδαλο φιλέ

3/4 κούπα ηλιέλαιο

1 κούπα σιμιγδάλι, χοντρό

1 κούπα σιμιγδάλι, ψιλό

1 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

3 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη

4 κούπες νερό

ξύσμα πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, ή 1 βανιλίνη

Για το σερβίρισμα

κανέλα

παγωτό

φύλλα δυόσμο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com